单项选择题
绿茶揉捻的首要目的是（）。
A.卷紧茶条，缩小体积 B.卷紧茶条，塑造外形 C.适当破坏叶组织，以利于茶汁的浸出 D.散发水气，减轻水闷味 E.嫩叶热揉，老叶冷揉
单项选择题 绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是（）。
单项选择题 绿茶杀青的首要目的是（）。
单项选择题 绿毛茶干茶色泽暗褐是由于（）。
