判断题
鸡油中的亚油酸含量较低,熔点较高,品质优良,可制作特色点心。
错误
判断题 加水烙在洒水前的操作和干烙完全一样。
判断题 调制后的干油酥不具备酥性特征。
判断题 关于搅拌机的使用方法,当不使用时,将插头从插座上取下。