单项选择题
制作对口味慕斯时要注意()搭配。
A.造型B.色彩C.空间D.口味
单项选择题 蛋糕包面制作过程中,有滚刀把多余边去掉,用()把糖面刮抹光滑。
单项选择题 制作布里奥卷生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要()℃。
单项选择题 模塑巧克力的操作步骤中首先用()在沾板上将黑巧克力切成碎块。