单项选择题
()主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作用而产生的。
A.乙醇 B.乙醛 C.己酸 D.己酸乙酯
单项选择题 乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物()还原而产生。
单项选择题 醋酸菌将()氧化为乙酸。
单项选择题 评酒的主要依据是()。