判断题 上水果前，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。

判断题 上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人。

判断题 西餐排定用餐席位时，一般男主人为第一主人，在主位就座。而女主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。