肉制品工艺学
登录
搜题
问答题
简答题
分析肉类腌制的方法。
【参考答案】
（1）干腌法
（2）湿腌法
（3）混合腌制法
（4）注射腌制法
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
问答题
肠类制品的分类。
问答题
分析烟熏的目的及重要性。
名词解释
胴体
