判断题
专业技术培训内容包括厨房新进设备使用与保管知识。
正确
判断题 制作香草面包蓉要先用黄油把香草炒香。
判断题 膳食中缺铁,可引起缺铁性贫血。
判断题 冻肉虽色泽、香味不如鲜肉,但可杜绝微生物污染,可完全灭菌。