判断题 大型宴会部进行组织机构设计时，要区分宴会部是独立于餐饮部，还是隶属于餐饮部两种情况进行不同设计。

多项选择题 进行宴会部组织机构设计时，要考虑以下哪些因素？（）

判断题 “揭盖礼”是上前菜的一个重要礼仪，表示菜的珍贵和对客人的尊敬。