多项选择题
发酵成熟酪液预处理的目的主要有（）
A.改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物的速度B.尽可能使产物转入便于以后处理的相中C.去除发酵液中部分杂质D.去除过多水份浓缩发酵醪液E.降低微生物活性
多项选择题 下列叙述中，属于发酵醪液的一般特征的是（）
多项选择题 在发酵工业生产规模化的前提下，产物的分离精制方法应注意的问题是（）
多项选择题 噬菌体的防治工作是一项系统工程，具体可以归纳为（）
