单项选择题 下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。

单项选择题 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。

单项选择题 食物中毒及食源性疾病调查的主要内容（）。