单项选择题
对于工业微生物学家对发酵的理解，正确的是（）
A.发酵是指利用微生物无氧呼吸、有氧呼吸，以及微生物的分解代谢以及合成代谢，得到大量人们生产生活所需的产品的过程B.发酵是指利用微生物无氧呼吸，以及微生物的分解代谢以及合成代谢，得到大量人们生产生活所需的产品的过程C.发酵是指利用微生物有氧呼吸，以及微生物的分解代谢以及合成代谢，得到大量人们生产生活所需的产品的过程D.发酵是指利用微生物无氧呼吸，以及微生物的分解代谢，得到大量人们生产生活所需的产品的过程
单项选择题 关于生化学家对发酵的理解，正确的是（）
单项选择题 菌种鉴定过程中可采用化学成分鉴定，鉴定指标一般不包括以下哪项？（）
单项选择题 菌种鉴定的作用是（）
