问答题
食用菌速冻如何护色？
（1）稀薄食盐溶液护色︰食用菌采摘后浸入浓度为0.6％~0.8％食盐溶液中，使用低浓度盐液，可减少水中氧的含量，而且氯离......
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问答题 怎样选择食用菌速冻加工的食用菌？
问答题 食用菌速冻工艺流程是什么？
问答题 如何控制速冻食用菌中的病原菌？
