单项选择题
使互不相溶的两相中的一相，以微滴状均匀分散到另一相的物质称为（）
单项选择题 含饱和脂肪酸较多的油脂在常温下一般呈（）
单项选择题 含不饱和脂肪酸较多的油脂常温下一般呈（）
单项选择题 烹调油脂的熔点超过多少度，就很难为人体消化吸收（）
