单项选择题
原盅鱼翅制作过程中，鱼翅的处理方法是什么（）
A.直接炖煮B.泡发后炖煮C.煮熟后炖煮D.干炒后炖煮
单项选择题 以下哪种调料在原盅鱼翅制作过程中不宜使用（）
单项选择题 清炖鸡孚炖煮过程中，何时加入香菇（）
单项选择题 清炖鸡孚制作过程中，何时加入黄酒（）
