单项选择题
清炖鸡孚制作过程中，何时加入黄酒（）
A.鸡肉炖煮开始时B.鸡肉炖煮一半时C.鸡肉炖煮快结束时D.鸡肉炖煮结束后
单项选择题 清炖鸡孚烹饪过程中，以下哪种做法可以提高口感（）
单项选择题 在白煨脐门炖煮过程中，何时加入蒜瓣（）
单项选择题 白煨脐门制作过程中，鳝鱼段的长度应该如何掌握（）
