单项选择题
饭店中所使用的托盘根据用途的差异，托盘有大、中、小三种规格，中用于托运较重的物品的托盘是（）。
A.大方形托盘 B.大圆形托盘 C.中圆形托盘 D.小方形托盘
单项选择题 用鲜花、绢花、盆景、花篮等各种工艺美术品和雕刻装饰品构成的台面，称之为（）。
单项选择题 台面设计需要紧扣主题，“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是（）。
单项选择题 “砂锅鱼头”和“什锦火锅”是根据（）。
