单项选择题 餐饮服务质量管理可以用“100-1=0”这个公式来表示，要求餐饮服务全过程和全方位的“零缺点”，这体现了餐饮服务质量（）的特点。

单项选择题 餐饮部招聘领班和主管，是采用（）。

单项选择题 烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度，其中表示三成熟的英文单词是（）。