判断题 粮食风险基金在确保重点后，如有节余，可用于陈化粮价差亏损补贴，消化粮食政策性财务挂帐等方面的开支，不准挪作他用。

判断题 退牧还草工程，是对西部地区天然草原实施的生态治理工程，包括禁牧、休牧和轮牧，从2003年开始启动。

判断题 粮食风险基金并不是一个具体的补贴项目，它只是一个资金来源，有具体的支出范围。