问答题
简述澄清型果汁生产工艺流程。
原料选择一清洗一破碎一榨汁一杀酶一过滤一澄清一过滤一加热排气一装罐一封口一杀菌一包装一成品。
问答题 简述浓缩果汁的生产操作流程
问答题 简述浓缩果汁的生产工艺流程。
问答题 采用哪些措施防止微生物污染？
