单项选择题 色彩是造型艺术的重要表现手段之一。它是物体发射或反射的可见光通过人的（）而产生的印象。

单项选择题 烹饪美学是研究人在饮食活动过程中审美活动的特征和（）的科学。

填空题 美食节活动的（），决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动在于调节人的饮食需求，其中环境和气氛的营造起到了导向性的作用。