单项选择题
酱香型白酒勾兑（勾调）时，基酒应保持一定的（），按照质量要求调配、组合形成勾兑（勾调）方案，并进行扩大生产。
A.基础性B.多样性C.纯净度D.单一性
单项选择题 酱香型白酒含量较高浓度的吡嗪类物质，其主要来源于（）。
单项选择题 短链脂肪酸乙酯类物质（除乳酸乙酯外）在蒸馏过程中，随着流酒时间延长，遵循（）的变化趋势。
单项选择题 续糟配料的作用是（）
