单项选择题
谷类中植酸酶活性最强的环境温度是（）
A.25℃ B.35℃ C.45℃ D.55℃
单项选择题 下列粮食原料中，维生素B1含量最丰富的是（）
单项选择题 面煮条时，由于高温和水的作用，维生素损失率约是（）
单项选择题 下列谷类中，蛋白质含量最丰富的是（）
