名词解释
必需氨基酸模式
构成人体各种组织蛋白质的氨基酸间有一定比例，为了满足蛋白质合成的要求，膳食蛋白质所提供的必需氨基酸除数量充足外，各种必需......
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名词解释 人体营养素需要量
判断题 食品的营养价值是相对的，没有一种天然食品（物）的营养价值是全面的，每种食品都有特点。（）
判断题 食品的水分含量往往决定着食品的贮藏与食用安全性。（）
