问答题
客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
（1）了解客人所点菜的口味﹑款式及原料；（2）向厨师长了解该菜能否马上制作；（3）如果厨房暂时无......
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问答题 客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
问答题 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？
问答题 客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎么处理？
