单项选择题
冻肉冷藏期间采用堆垛，垛间及与墙间应保持一定距离为（）
A.0.2~0.5mB.0.5~1mC.1~1.2mD.1.2~1.5m
单项选择题 以下动物脂肪被人消化吸收特性正确的是（）
单项选择题 肌肉中肌球蛋白、肌凝蛋白具有哪些特点（）
单项选择题 长期生活在有害物质污染环境的鱼类，体内可蓄积大量毒物，故应重视有毒物质污染的鱼类的卫生检验，主要的检查方法有（）
