问答题
对待人数较少而点菜较多、标准较高的客人怎么办？
⑴婉转地提醒客人，菜太多吃不了会造成浪费。 ⑵主动推荐“少而精”的高档菜。 ⑶婉转地向客人提示，剩余的菜可以打包带走。
问答题 遇有心情不佳的客人来用餐怎么办？
问答题 客人点菜后，因等候时间太长提出不要怎么办？
问答题 如果包间订重怎么办？
