判断题
大肠杆菌在缺氧的发酵条件下,TCA循环受到抑制,丙酮酸发生积累,最有可能产生副产物乙酸。
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判断题 朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成,金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。
判断题 白兰地和威士忌分别通过葡萄和大麦酿造蒸馏而成,还要在橡木桶中陈酿多年。
判断题 伏特加酒无色透明,味道纯净,因为该酒是食用酒精直接勾兑纯水而成。