单项选择题
翻砂糖又称()。
A、马司板 B、杏仁面 C、封糖 D、杏仁膏
单项选择题 ()不符合奶油胶冻的工艺要求。
单项选择题 在相同条件下,热苏夫力成熟的时间与制品大小()。
单项选择题 成型后的清酥面坯如果()不一致,将使制品形状不整。