单项选择题
出、入窖糟醅化验的基本检验项目包括：酸度、淀粉浓度、水份、（）。
A.微生物B.还原糖C.单宁D.酒精浓度
单项选择题 糠壳清蒸穿气后蒸馏（）分钟。
单项选择题 泥封窖时的封窖泥厚度至少保持在（）之间。
单项选择题 正常流酒速度应控制在（）kg/min。
