食品化学综合练习
登录
搜题
名词解释
氨基酸分数（AAS）
【参考答案】
根据氨基酸组成的化学分析结果进行评价称氨基酸分数。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
蛋白质的生理价值
名词解释
蛋白质效率比值
名词解释
淀粉的老化
