问答题
遇到客人醉酒时应该怎么办？
（1）遇到醉酒客人，应停止向客人推销酒水，多推销一些解酒饮品，如可上些热茶；如客人执意要酒水，可借故说已售完或请与他一行......
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名词解释 食品原料的验收
问答题 试述餐厅服务员的行为守则。
单项选择题 （）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。
