单项选择题 中餐烹调术科测试考场之砧板颜色下列何者正确？（）

单项选择题 买回来的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前：（）

单项选择题 厨房瓦斯炉开关或管线周边设有瓦斯侦测器，如果有天侦测器响起即为瓦斯漏气，你该用什么方法或方式来做瓦斯漏气的测试？（）