单项选择题
干鱼皮的涨发率一般为()
A.200%~300% B.300%~400% C.400%500% D.500%~600%
单项选择题 加工鱼皮质量最好的鱼是()
单项选择题 常用的检验烹饪原料品质的方法是()
单项选择题 油发好的鱼肚要放人()中浸泡回软。