判断题 蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。

判断题 非必需氨基酸是指人体不一定需要的氨基酸。

判断题 非必需氨基酸在人体内可以自行合成或由别的氨基酸转化而成。