单项选择题
以下哪种食材在冷菜制作中不宜长时间浸泡（）
A.木耳B.蘑菇C.海带D.豆腐
单项选择题 在冷菜制作中，以下哪种烹饪方法不宜使用（）
单项选择题 沾糖工艺中，以下哪种糖类更适合（）
单项选择题 沾糖菜制作完成后，以下哪个处理方法是正确的（）
