判断题 一般在餐后1小时后，血糖可恢复到正常范围。

判断题 猪肝脏和血含铁丰富。

判断题 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。