判断题 推荐咖啡时，应该向客人介绍咖啡的冲泡方法和器具，以增加客人的了解和兴趣。

判断题 摆放咖啡时，用右手端咖啡碟，从顾客右手侧放于其两手之间，端放咖啡时要轻拿轻放，咖啡勺平置于咖啡杯前，咖啡杯耳和咖啡勺柄朝向顾客左侧。

判断题 热水冲泡好的咖啡会释放出大量的湿香气。采取远近交互的方式闻香，常变换鼻子与咖啡的距离，先远后近或先近后远均可，能闻到低、中、高分子量的多元香气。