单项选择题
“洁净须知”是一篇厨房清洁卫生制度,出自于()饮食著作中。
A.食经B.食性本草C.饮膳正要D.随园食单
单项选择题 鸡蛋在搅拌时控制的温度,全餐液一般在()左右。
单项选择题 学习文化科学技术,是富国强民的(),一刻都不能放松。
单项选择题 澄面面团出现粘手,冻后裂纹是()原因造成。