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高级中式面点工

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单项选择题

盘饰是在传统面点()基础上,运用现代面塑手段,通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程。

A.工艺
B.工夫
C.工作
D.工法

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单项选择题 盘饰又称为面点的()

单项选择题 构成产品的各项耗费之和是()的概念。

单项选择题 抻的工艺主要有()和出条两部分。

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