判断题
造型的菜肴除了在烹调时杀菌消毒外，还应注意食品装盘过程中的餐具，个人卫生，食料生熟混杂等清洁卫生。
正确
判断题 客家菜受江西的烹调技术影响最大。
单项选择题 在安全用电方面，以下做法正确的是（）
单项选择题 按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为（）两大类。
