单项选择题 调制物理膨松面坯，使用（），其工艺更简单，效率更高，成品具有细密、膨松、色白、胀发性强，质量更好的特点。

单项选择题 米浆类面坯的特性为：体积稍大，有细小的蜂窝，口感（）。

单项选择题 生拌椰蓉馅的原料有：椰蓉、白糖、大油、鸡蛋、（）。