单项选择题 用来判断油酯的不饱和程度的是（）。

单项选择题 人体内发现的胆结石几乎全是（）。

单项选择题 油酯是由甘油和高级脂肪酸生成的甘油酯，也称三酰甘油或甘油三酯。其中高级脂肪酸的碳原子个数最常见的是（）。