单项选择题
软质面包发酵过程中不需要注意的事项是（）。
A.充足的氧气B.面团的双糖和多糖C.自己的舒适度D.过程中会有二氧化碳的参与
单项选择题 下列不属于软质面包成型前的搅拌阶段的是（）
单项选择题 不适用于软质面包的配料是（）。
单项选择题 软质面包在搅拌原料处理中，不需要用到的步骤是（）。
