单项选择题
除（）外，均是细菌性食物中毒的特点。
A.潜伏期短，来势急剧B.短时间可能有大量病人同时出现C.所有病人都食用过同样食物并都有类似的临床表现D.停止食用该食物，发病立即停止E.发病曲线呈常态分布并有余波
单项选择题 熬粥和做馒头时加碱可使下列哪种营养素大量破坏（）
单项选择题 村里几家人一同从山上采了蘑菇，食用后多人出现恶心、呕吐、精神错乱、压抑、神经兴奋、多汗、流涎、瞳孔缩小、听觉味觉改变。该毒蕈中毒为哪一型（）
单项选择题 一男孩10岁，头晕，一小时前吃了奶油蛋糕，现出现剧烈反复呕吐，上腹部疼痛和腹泻，体温正常，考虑下列哪种食物中毒可能性大（）
