单项选择题 （）就是要求把自己职责范围内的事做好，合乎质量标准和规范要求，能够完成应承担的任务。

单项选择题 加工肋骨牛扒要剔除脊骨表层多余的（）

单项选择题 加工肋骨牛扒最后要将肋骨内侧的（）剔除干净。