判断题
用粳米煮饭米与水的比例以1:1.35为且。
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判断题 小米按性质可分为糯性和粳性小米两类。
判断题 桃酥的风味特点是:色泽金黄,质酥范,味香甜。
判断题 先高后低是大多数烤制面点品种的炉温调节方法。