填空题
果蔬采后蒸腾失重的内在影响因素有()、细胞的()、()。
表面组织结构;持水力;比表面积
填空题 失重又称自然消耗,是指贮藏过程器官的()和()所造成的重量减少。前者主要是由于()引致的组织水分散失;后者是()导致的细胞内贮藏物质的消耗。
填空题 根据采后呼吸强度的变化曲线,可将呼吸作用分为()型和()型两种类型。
问答题 香蕉的贮藏特性和采后处理流程是什么?