问答题
呼吸作用对粮食的影响有哪些？
呼吸对贮粮的影响可分为不利和有利两方面，不利方面：呼吸将消耗粮食中的干物质，减少其重量，使粮食质量下降，水分增......
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问答题 简述大豆走油赤变的原因。
填空题 禾谷类粮食的胚乳中以（）为主，糊粉层和胚部则以（）（）（）和（）为多。
填空题 发霉变质的粮食会散发出令人讨厌的（）（）和（）等。
