判断题
在菜肴摆放时,使用长盘的热菜肴,其盘子要横向朝主人。()
正确
判断题 中餐厅服务中,安排客人入座后,首先斟倒免费的茶水给客人。()
判断题 分让汤类菜肴时,先将汤分入客人碗中,再将原料均匀分入客人碗中。()
判断题 迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,以便于服务。()