填空题
（）水的含量直接关系着水产品的贮藏期和腐败进程。
自由
填空题 鱼虾贝类中水分和（）含量之间存在相逆关系。
单项选择题 为达到防腐的目的，经调汁的调味裙带菜应加入汁总质量0.1%的（）
多项选择题 干制品的复原性是除了水分外的其他指标的恢复程度，其中可计算的指标包括（）
